Cambio fisico o quimico ejemplos

¿Qué ocurre durante un cambio químico en la materia?

Recordemos que la química es el estudio de la materia, sus propiedades, los cambios que experimenta y la energía asociada a estos cambios. En este capítulo veremos más de cerca la materia y la energía y cómo están relacionadas.

Cuando la materia experimenta un cambio, el proceso suele ir acompañado de un cambio de energía: calor, luz, sonido, energía cinética de la materia en movimiento, etc. Si durante un cambio se desprende calor (se libera), el cambio es exotérmico. Si es necesario aportar calor, el cambio es endotérmico.

Una distinción importante es que el calor es energía que fluye debido a una diferencia de temperatura, mientras que la temperatura es una medida de la energía cinética media de las moléculas de una sustancia. Cuanto más rápido se mueven, más "caliente" está.

Las características que nos permiten distinguir una sustancia de otra se denominan propiedades. Una propiedad física es una característica de la materia que no está asociada a un cambio en su composición química. Ejemplos conocidos de propiedades físicas son la densidad, el color, la dureza, los puntos de fusión y ebullición y la conductividad eléctrica. Podemos observar algunas propiedades físicas, como la densidad y el color, sin cambiar el estado físico de la materia observada. Otras propiedades físicas, como la temperatura de fusión del hierro o la temperatura de congelación del agua, sólo pueden observarse cuando la materia experimenta un cambio físico. Un cambio físico es un cambio en el estado (Figura 1) o las propiedades de la materia sin que se produzca ningún cambio en su composición química (la identidad de las sustancias que contiene la materia), como la disolución y la dilución.

Definición de cambio físico

¿Tienes dudas sobre la diferencia entre cambios químicos y cambios físicos y cómo distinguirlos? En pocas palabras, un cambio químico produce una nueva sustancia, mientras que un cambio físico no. Un material puede cambiar de forma al sufrir un cambio físico, pero no se producen reacciones químicas ni nuevos compuestos. También hay otros indicios de cambios químicos y físicos. A continuación te mostramos cómo reconocer los dos tipos de cambios, junto con algunos ejemplos.

Un nuevo compuesto (producto) es el resultado de un cambio químico, ya que los átomos se reorganizan para formar nuevos enlaces químicos. Un cambio químico siempre implica una reacción química. Los materiales de partida y el producto final son químicamente diferentes entre sí. He aquí algunos ejemplos de cambios químicos:

En un cambio físico no se forma ninguna especie química nueva. El cambio de estado de una sustancia pura entre las fases sólida, líquida o gaseosa es un cambio físico, ya que la identidad de la materia no cambia. Un cambio físico implica cambios en las propiedades físicas, pero no en las químicas. Por ejemplo, las propiedades físicas cambian durante el templado del acero, la cristalización y la fusión. He aquí algunos ejemplos de cambios físicos:

20 ejemplos de cambios físicos y químicos

La diferencia entre una reacción física y una reacción química es la composición. En una reacción química se produce un cambio en la composición de las sustancias en cuestión; en un cambio físico se produce una diferencia en el aspecto, el olor o la simple visualización de una muestra de materia sin que se produzca un cambio en la composición. Aunque las llamemos "reacciones" físicas, en realidad no se está produciendo ninguna reacción. Para que se produzca una reacción, debe haber un cambio en la composición elemental de la sustancia en cuestión. Por ello, a partir de ahora nos referiremos a las "reacciones" físicas simplemente como cambios físicos.

En cambio, los cambios químicos son muy diferentes. Un cambio químico se produce cuando cambia la composición de la sustancia. Cuando se rompen enlaces y se forman otros nuevos, se produce un cambio químico. Los siguientes son indicadores de cambios químicos:

Nota: Cuando se mezclan dos o más reactivos y se observa un cambio de temperatura, color, etc., es probable que se esté produciendo una reacción química. No son indicadores definitivos; puede que no se esté produciendo una reacción química. Un cambio de color no siempre es un cambio químico. Si se cambia el color de una sustancia en un escenario de reacción no química, como pintar un coche, el cambio es físico y no químico. Esto se debe a que la composición del coche no ha cambiado. Proceda con precaución.

Ejemplos de cambios químicos de la materia

Todas las propiedades de la materia son extensivas o intensivas y físicas o químicas. Las propiedades extensivas, como la masa y el volumen, dependen de la cantidad de materia que se mide. Las propiedades intensivas, como la densidad y el color, no dependen de la cantidad de materia. Tanto las propiedades extensivas como las intensivas son propiedades físicas, lo que significa que pueden medirse sin cambiar la identidad química de la sustancia. Por ejemplo, el punto de congelación de una sustancia es una propiedad física: cuando el agua se congela, sigue siendo agua ([latex]\text{H}_2\text{O}[/latex]), sólo que en un estado físico diferente.

Una propiedad química, por su parte, es cualquiera de las propiedades de un material que se hace evidente durante una reacción química, es decir, cualquier cualidad que pueda establecerse sólo cambiando la identidad química de una sustancia. Las propiedades químicas no pueden determinarse simplemente viendo o tocando la sustancia; la estructura interna de la sustancia debe verse afectada para que puedan investigarse sus propiedades químicas.